笑柔◎心紀錄

四月正是桑葚盛產的季節，

想想已經好久沒有喝過桑葚汁，

剛好又看到別人再賣，

立馬買回家，

但我家鈞鈞對於沒吃過、沒看過，

通常沒什麼太大興趣，

也就都不願意嘗試，

想說調杯冰飲給他試試，

果真和我想的一樣，

開始碎碎念：＂那什麼呀！、沒看過、唉唷我不要！＂

這挑食的小孩，

也就讓我隨時要變化他不吃的東西，

繼上次做完蜂蜜柳橙果凍，

家裡還有剩果凍粉就拿來消耗掉吧!

說實在我們家從不買外面的果凍，

除了別人送的、長輩拿的就偷偷吃下大人的肚子，

看看外面販售的包裝成份，

色素、色素、色素...

所以還是自己做的最放心，

就來快速五分鐘做桑葚果凍

材料:

◎果凍粉:100g

◎水:600c.c

◎桑葚汁:700c.c

(非濃縮原汁，甜度請依喜好調整)

◎桑葚果粒:適量

(可放可不放)

◎模型杯:數個

（如果都是用保羅瓶大約１５份）

步驟1:先將600c.c的水與100g的果凍粉調勻後，將它煮沸過程中需要不停攪拌，以免燒焦，煮沸後即可關火。

步驟2:等待兩分鐘稍微降溫後，熱度還是要有哦!做甜點就是隨興所以我也沒刻意量幾度。

步驟3:趁降溫的時候將桑葚果粒丟入模型杯內，依個人喜好放入。

步驟4:將桑葚汁700c.c倒入步驟1的鍋內，要快速攪拌因為這時溫度會下降，很容易凝結成凍，就不好倒入模型中囉。

步驟5:攪拌完成後，快速倒入模型杯內。

步驟5:等待成品降溫後，冰置冰箱冰涼後即可取出食用。

就是要冰冰涼涼的更好吃唷!

看孩子滿足樣媽媽也開心

桑葚功效

桑椹含豐富的維他命、葡萄糖、蘋果酸，鮮食生津止渴，入胃能亢進胃液分泌，調節消化；入腸能刺激腸黏膜，使分泌增多，促進腸的蠕動，醫療上可作胃病、便秘、關節疼痛的治療。除外亦可製果汁、果醬，尤其釀酒醇美芬芳，飲後能活血、竄氣、舒筋美顏。桑枝是清風寒的好藥物，由風寒引起之筋骨酸痛，用老桑枝煎水飲用即能通血氣止痛，並兼預防其它風寒病。夏季炎熱或勞動過度引起的滯熱，導致尿液減少，色呈金黃，肺氣上逆、咳嗽、濃鼻涕，可用桑葉加桑枝煎水，加冰糖或黑糖，當茶飲用，即可清肺熱、理胃腸、利尿、消腫、除痰咳。

營養價值

桑椹含有十八種氨基酸，並含有多種維他命如維他命B1、B2、C、A、D和胡蘿蔔素、葡萄糖、果糖、蘋果酸及釫質、鐵質等，且入腸能刺激腸黏膜，使分泌增多，促進腸的蠕動，因此能有效提高人體免疫力，是最佳天然防疫的良品。